■ Ingredienti
- 500 gr. di Patate
- 1 Cipolla
- 200 gr. di Speck (fette Da 100 G)
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
- Prezzemolo
- Formaggio Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette rotonde, fare bollire dell’acqua salata ed aggiungere le patate.
Quando riprende il bollore cuocere per 1 minuto e scolare.
Tagliare lo speck e la cipolla a fettine abbastanza sottili.
Mescolare le patate allo speck e alle cipolle salare pepare, condire con olio, e sistemare le patate in una teglia da forno cospargendo di formaggio grattugiato, cuocere in forno per 20 minuti circa a 180/200 gradi.
