■ Ingredienti
- 600 gr. di Patate
- 50 gr. di Burro
- Pepe
- Sale
- Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate in acqua salata, scolarle e sbucciarle.
Farle raffreddare e tagliarle e fette.
Sciogliere il burro in una padella e versarvi le patate.
Farle soffriggere a fuoco medio, salare e pepare.
Servirle spolverizzate di prezzemolo tritato.
