Ricetta patate stufate al pomodoro
Ricetta Patate stufate al pomodoro
Patate stufate al pomodoro

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Patate
  • 3 Pomodori
  • 1 Scalogno
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • Origano
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti.
In un tegame fate scaldare due cucchiai d’olio con lo spicchio d’aglio e lo scalogno tritato.
Appena il soffritto diventa di colore dorato aggiungete le patate e fate insaporire a fuoco vivace.
Spruzzate con il vino, lasciate evaporare, abbassate la fiamma, aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi, e tagliati a pezzetti.
Cospargete con l’origano, salate, pepate, bagnate con un mestolo d’acqua.
Coprite e lasciate stufare fino a quando le patate sono quasi disfatte.
Passatele sul piatto da portata, servite.

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