■ Ingredienti
- 500 gr. di Patatine Novelle
- 1 Spicchio di Aglio
- 100 gr. di Pancetta Tesa
- 1 Cipolla
- Vino Marsala Secco
- 1/2 Bicchiere di Brodo
- Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente.
Tritare aglio, cipolla e pancetta e farli rosolare in olio.
Unire le patatine, spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo.
Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti.
