■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patatine Novelle
- 2 Cetriolini Sott aceto
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 3 Cipolline Sott aceto
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Cucchiai di Vino Bianco
- Poco di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere a vapore le patate novelle senza sbucciarle.
Tritare i sottaceti e i capperi, unire l’aceto, l’olio, il vino e poco sale.
Versare la salsina sulla patate fredde e servire.
