■ Ingredienti
- 250 gr. di Farina
- 250 gr. di Zucchero
- Vaniglia
- 5 Albumi D uovo Montati A Neve Leggera
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare dolcemente gli albumi con la farina e lo zucchero; unire la vaniglia.
Coprire l’impasto e farlo riposare 2 ore.
Riprendere quindi l’impasto e ricavarne tante pallottoline un po’ schiacciate; disporle in bell’ordine su una placca da forno imburrata e lasciarle in luogo tiepido per tutta una notte.
Al mattino infornarle a 180 gradi e farle dorare.
Consumare dopo qualche giorno.
