Ricetta penne al mascarpone variante 2
Ricetta Penne al mascarpone  - variante 2
Penne al mascarpone - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Pasta Tipo Penne
  • 150 gr. di Mascarpone
  • 1 Tuorlo D uovo
  • 150 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • Noce Moscata
  • 1 Mazzetto di Insalata Rucola

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e tagliate la rucola.
Lavorate il mascarpone con il tuorlo d’uovo per ottenere una crema piuttosto morbida.
Aggiustate con un po’ di sale, pepe e noce moscata.
Cuocete le penne in abbondante acqua salata conditele con la crema di mascarpone e il parmigiano, completate con la rucola tagliata finemente e servite.

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