■ Ingredienti
- 300 gr. di Panna Liquida
- 200 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 200 G)
- 40 gr. di Burro
- Prezzemolo Tritato
- 350 gr. di Pasta Tipo Penne Rigate
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere la panna in una pentola e farla sobbollire a fuoco dolce.
Tritare il prosciutto e unirlo alla panna.
Far restringere la panna di circa la metà, sempre a fuoco basso.
Lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle e metterle in una zuppiera.
Condirle con la panna al prosciutto e il burro, mescolare bene, spolverizzare di prezzemolo e parmigiano e servire.
