■ Ingredienti
- 600 gr. di Pasta Tipo Penne
- Alcuni di Peperoncini Di Caienna
- 3 Fette di Pancetta
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 3 Pomodori
- Pepe Bianco
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tritare la pancetta e il peperoncino e farli rosolare nell’olio.
Unire i pomodori pelati e tagliati a grossi pezzi e far cuocere per 15 minuti.
Salare e aggiungere un po’ di pepe bianco.
Buttare le penne in acqua in ebollizione; a fine cottura, scolarle, condirle con la salsetta e parmigiano.
