■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Penne
- 500 gr. di Pomodori Maturi, Spellati E Tagliati A Pezzettini
- Peperoncino
- Sale
- Olio D oliva Extra-vergine
- 3 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere l’aglio col abbondante peperoncino; aggiungere il pomodoro e salare.
Nel frattempo cuocere le penne in abbondante acqua salata.
Scolarle al dente e condirle col sugo preparato e una cucchiaiata di prezzemolo tritato.
