Ricetta penne alla pecorara
Ricetta Penne alla pecorara
Penne alla pecorara

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Penne Corte
  • 30 gr. di Burro
  • 120 gr. di Pancetta Affumicata A Dadini
  • 25 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 25 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 20 cl. di Panna Liquida
  • Basilico
  • Pepe Nero
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare la pasta in acqua salata.
Nel frattempo far dorare nel burro la pancetta.
Stemperare la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolarvi le penne scolate al dente; versarvi sopra i pezzettini di pancetta insieme al loro condimento caldo.
Rimescolare nuovamente unendo un’abbondante manciata di pepe e il basilico.
Servire subito.

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