Ricetta penne del bosco
Ricetta Penne del bosco
Penne del bosco

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Pennette Rigate
  • 50 gr. di Funghi Porcini Secchi
  • 30 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro
  • Brodo
  • Olio D oliva
  • Latte
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammorbidire i funghi in acqua calda, poi scolarli.
Rosolare l’aglio con 4 cucchiai di olio.
Unire i funghi tagliuzzati e cuocere per qualche minuto.
Bagnare con metà dell’acqua dei funghi filtrata e far evaporare.
Unire il concentrato di pomodoro diluito con un po’ di brodo e cuocere per 30’.
Prima del termine di cottura unire 1/2 bicchiere di latte.
Condire la pasta con il sugo e il grana.

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