■ Ingredienti
- 450 gr. di Pasta Tipo Penne
- 6 Pomodorini
- 8 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 2 Spicchi di Aglio
- Basilico Tritato
- Origano
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a dadini i pomodori e metterli in una zuppiera.
Condire con olio, l’aglio tritato, l’aceto, il basilico, l’origano, sale, pepe e lasciate riposare.
Lessare le penne al dente, scolarle e passarle sotto l’acqua fredda.
Versare le penne nella zuppiera, mescolare bene, condirle con abbondante pecorino e tenere in frigo almeno 30 minuti prima di servire.
