■ Ingredienti
- 320 gr. di Pasta Tipo Pennette
- 100 gr. di Punte Di Asparagi Surgelate
- 100 gr. di Piselli Surgelati
- 1 Cipolla
- 1 Patata
- Olio D oliva
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate per qualche minuto in acqua salata gli asparagi, i piselli e la patata tagliata a dadini.
Preparate un soffritto con la cipolla, poi saltate le verdure, aggiungete un po’ d’acqua e fate cuocere per 15 minuti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con la salsa di verdure.
Spolverate col parmigiano e servite.
