Ricetta Pennette pancetta e zucchinette
Pennette pancetta e zucchinette

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    45 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 10
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 400gr pennette
  • 4 zucchinette genovesi
  • 100 gr pancetta
  • 1 confezione panna da cucina
  • grana grattugiato
  • scorza grattuggiata di mezzo limone
  • sale

■ Preparazione

Lavare le zucchine, togliervi le estremità e poi tagliarle a cubetti non troppo spessi.

 

Prendere un pentolino con un dito d’acqua e metterlo sul gas calandovi le zucchinete, salandole, e farle cuocere almeno 15 minuti.

Prendere un padellino, mettervi la pancetta e farla rosolare per bene, quando è cotta toglierla dal gas.

 

Appena le zucchinette sono pronte ( si infilzano con la forchetta per controllare ) buttare l’acqua avanzata e unirvi pancetta e panna, sempre sul gas, per farle insaporire bene insieme.
Grattuggiarvi sopra un pò di scorza di limone.

Appena la pasta è cotta scolarla e buttrala nella padella dove si è preparato il condimento.

 

Mescolare per bene aggiungendo abbondante grana grattugiato per insaporire.

 

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