Ricetta peperonata all acciuga
Ricetta Peperonata all’acciuga
Peperonata all’acciuga

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 1/2 Peperoni Gialli
  • 1 1/2 Peperoni Verdi
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 2 Filetti D acciughe
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i peperoni e tagliarli a filetti non troppo sottili.
Scaldare in una padella 3 cucchiai di olio, unire l’aglio sbucciato, farlo dorare ed eliminarlo.
Unire i peperoni e farli rosolare a fuoco vivo, salarli, abbassare la fiamma e cuocerli per 20 minuti facendo assorbire il liquido di vegetazione.
Prima di togliere dal fuoco aggiungere i filetti d’acciughe a pezzetti, controllare il sale e pepare.

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