■ Ingredienti
- 1000 gr. di Peperoni
- 150 gr. di Formaggio Provola Affumicata
- 1 Cespo di Insalata Lattuga
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cipolla Rossa
- 1 Carota
- 1 Goccio di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e tagliare i peperoni a rombi, mettere in una padella un goccio d’olio con la cipolla rossa tagliata finemente, aglio e la carota tagliata a tocchetti.
Aggiungere i peperoni, salare e pepare e lasciar cuocere.
Prima di servire aggiungere la provola precedentemente tagliata a tocchetti e decorare con la lattuga tagliata a julienne.
