Ricetta Peperonata
Peperonata

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Peperoni Rossi
  • 500 gr. di Peperoni Gialli
  • 2 Cipolle Medie
  • 250 gr. di Pomodori (o Pelati Di Pomodoro)
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 4 Pizzichi di Sale Fino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e lavare le cipolle (meglio se fresche (cioè quelle bianche o quelle viola), tagliate finissime e metterle in un tegame di terracotta piuttosto largo insieme all’olio.
Quando saranno appassite unite i peperoni lavati e tagliati a listarelle, fateli appassire, quindi unite i pomodori tritati e salate.
Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.

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