Ricetta peperoni arrosto
Ricetta Peperoni arrosto
Peperoni arrosto

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Peperoni
  • 3 Spicchi di Aglio
  • Molte Foglie di Basilico
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Poco di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e asciugate i peperoni, punzecchiateli con i rebbi di una forchetta e cuoceteli al forno a 180 gradi per un’ora.
Dopo averli spellati apriteli a metà, lasciate sgocciolare il liquido, eliminate i semi e i filamenti bianchi.
Tagliate ogni mezzo peperone a striscioline larghe un dito e disponetele a strati in un piatto da portata piuttosto profondo.
Insaporite ogni strato con gli spicchi d’aglio tagliati a metà (da togliere prima di servire), abbondanti foglioline di basilico, sale, poco pepe.
Condite con olio di tipo leggero versato a filo.
Lasciate riposare al fresco per un’ora prima di servirli.

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