■ Ingredienti
- 4 Peperoni Verdi Medi Leggermente Piccanti
- 4 Cucchiai di Olio Per Friggere
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i peperoni e tagliarli a metà.
Farli rosolare nell’olio per 15 minuti a fuoco dolce.
Privarli della pellicina esterna, eliminare l’olio e tagliarli a strisce.
Salare, pepare e condirli con olio e aceto.
Lasciar riposare per 2 ore in luogo fresco e servire.
