Ricetta Pere al barolo
Pere al barolo

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Pere Piccole
  • 150 gr. di Zucchero
  • 75 cl. di Vino Barolo
  • 1 Pizzico di Cannella In Polvere

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola fate bollire il vino con lo zucchero e la cannella.
Lasciate sobbollire alcuni minuti, quindi unite le pere sbucciate ma con il picciolo e lasciate cuocere a fuoco bassissimo per mezz’ora circa.
Levate dal fuoco le pere e lasciatele raffreddare, quindi incidete verticalmente le pere e apritele a ventaglio, ponetele su un piatto da portata o in una coppa e irroratele con il vino di cottura.
Accompagnate, se volete, con piccole meringhe.

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