■ Ingredienti
- Pere
- Vino Bianco
- Zucchero
- Mandorle Tritate
- Cioccolata Calda Spessa
- Cioccolato Da Copertura
- Panna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbuccio le pere e tolgo il torsolo.
Metto in una piccola casseruola, copro con vino bianco e zucchero, cuocio a fuoco lento, fino a che il vino si consumi tutto.
Farcisco le pere con mandorle tritate.
Preparo una cioccolata calda e spessa, grattugiando del cioccolato da copertura, aggiungo un poco di panna per rendere cremoso, ricopro le pere e servo calde, con ancora salsa di cioccolato a parte.
