■ Ingredienti
- 1500 gr. di Pere
- 500 gr. di Zucchero
- 100 cl. di Vino Rosso
- 1 Limone
- 3 Chiodi Di Garofano
- 1 Pezzetto di Cannella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le pere: se sono piccole lasciarle intere, se sono grandi tagliarle in due.
Bollire il vino con lo zucchero e le spezie, unire le pere e cuocere a fuoco molto basso per 30 minuti.
Aggiungere la scorza del limone.
Lasciar riposare una notte prima di servire.
