■ Ingredienti
- 4 Pere Abate
- 150 gr. di Formaggio Philadelphia
- 12 Gherigli Di Noci
- Alcune Scaglie di Formaggio Parmigiano
- Succo Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate le pere a metà, sbucciatele e scavate il centro con un cucchiaino per formare 8 ’coppette’.
Immergetele per un minuto nel succo di limone perché non si anneriscano.
Frullate il formaggio con le noci sminuzzate (lasciate qualche gheriglio intero per guarnire le pere) e riempite le pere col composto.
Decorate con i gherigli lasciati e con le scagliette di parmigiano e servite.
