Ricetta pere caramellate
Ricetta Pere caramellate
Pere caramellate

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Pere Kaiser
  • 10 cl. di Alchermes
  • 5 cl. di Chartreuse
  • 50 gr. di Zucchero
  • Burro
  • Basilico

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo.
Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori.
Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto.
Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura.
Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.

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