Ricetta pere infiammate
Ricetta Pere infiammate
Pere infiammate

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Pere
  • 200 gr. di Zucchero
  • 3 Bicchierini di Cognac
  • Scorza D arancia

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le pere, disporle in una casseruola in modo che si sostengano l’un l’altra.
Bagnarle con uno sciroppo caldo fatto con 30 cl d’acqua, lo zucchero e la scorza d’arancia grattugiata, lasciarle ammorbidire qualche minuto a calore basso, poi toglierle e far ridurre a metà lo sciroppo.
Aspettare che intiepidisca e versarlo sulle pere.
Al momento di servire, versare sulle pere anche il brandy leggermente scaldato e infiammarlo.

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