Ricetta Petti di pollo arlecchino
Petti di pollo arlecchino

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Petti Di Pollo Grandi
  • 1 Cucchiaio di Brodo Granulare Di Pollo Knorr
  • 1 Melanzana
  • 1 Zucchina
  • 1 Sedano Rapa Piccolo
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Peperone Rosso
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Pepe
  • 1 Spicchio di Aglio

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Eliminate l’ossicino ai petti di pollo, tagliateli a metà e con un coltello fate una tasca incidendo in senso orizzontale.
Pulite le verdure e tagliatele a cubetti, lavateli ed asciugateli.
In una larga padella scaldate olio e aglio, aggiungete le verdure e fatele rosolare a fuoco vivace, salate e pepate.
Con circa metà delle verdure farcite i 4 pezzi di pollo, cuciteli o fermateli con 2 stecchini di legno.
Deponeteli in una padella con olio e rosolateli, aggiungete il cucchiaio di brodo granulare di pollo Knorr, il vino bianco e pepate leggermente.
Fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, aggiungete i cubetti di verdura e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Servite ben caldo.

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