Ricetta petti di pollo in salsa di mandorle
Ricetta Petti di pollo in salsa di mandorle
Petti di pollo in salsa di mandorle

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Petti Di Pollo
  • 40 gr. di Burro
  • 1/2 Limone
  • 40 gr. di Mandorle
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cipolla
  • 1 Bicchierino di Vino Bianco Secco
  • Prezzemolo Fresco
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame sciogliete la metà del burro e rosolatevi a fuoco basso i petti di pollo.
Aggiungete il succo del limone, salate, pepate, coprite e cuocete per 20 minuti.
Togliete la carne e mettete nel recipiente la metà del restante burro, le mandorle tritate, l’aglio schiacciato e la cipolla tagliata a fettine sottili.
Appena le mandorle hanno preso colore, unite il burro rimasto, versate il vino e fate evaporare.
Rimettete i petti nel tegame, quando sono ben caldi disponeteli sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargeteli di prezzemolo fresco tritato.
Vini di accompagnamento: Valle D’Aosta Petit Rouge DOC, Colli Piacentini Cabernet Sauvignon DOC, Corvo Rosso VdT Di Sicilia.

Cerca ricetta per tag  
Pollame »  Pollo » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.