■ Ingredienti
- 2 Piccioni Già Puliti
- 4 Fette di Ventresca (2 Per Ogni Piccione)
- Salvia
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 50 cl. di Latte Scremato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riempire la pancia del piccione con la ventresca, la salvia e l’aglio.
Mettere il piccione sulla pirofila e infornare a 180 gradi; farli rosolare e aggiungere del vino bianco, farlo evaporare ed infine aggiungere il latte.
Fine cottura 30 minuti.
