■ Ingredienti
- 250 gr. di Mandorle Non Sbucciate
- 6 Albumi D uovo
- 125 gr. di Cioccolata In Polvere
- Zucchero Vanigliato
- Burro
- Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pestare 250 g.
di mandorle non sbucciate e battere a neve 6 albumi d’uovo.
Quando questi sono ben montati, aggiungervi le mandorle pestate, 125 g.
di cioccolata in polvere e dello zucchero alla vaniglia.
Mettere le pasta così preparata su di una lastra unta di burro ed infarinata a mezzo cucchiaio in modo da formare delle pallottole.
Cuocere a fuoco moderato.
