■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina
- 200 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Miele
- 6 Tuorli D uovo
- Olio D oliva (o Strutto)
- Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastare la farina con le uova e metà dello zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Formare dei bastoncini, tagliarli a tocchetti di 1-2 cm.
e friggerli in olio o strutto bollente per 2 minuti circa.
A parte sciogliere con un po’ d’acqua a fuoco moderato lo zucchero rimasto con il miele.
Unire i pezzettini di pasta e prolungare la cottura.
Non appena si appiccicheranno tra loro versarli a mucchietti su un tavolo di marmo unto d’olio e lasciarli raffreddare.
