Ricetta pilaki di fagioli bianchi
Ricetta Pilaki di fagioli bianchi
Pilaki di fagioli bianchi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Fagioli Bianchi Secchi
  • 2 1/2 Tazzine di Olio D oliva
  • 1 Carote
  • 1 Sedano
  • 1 Patata
  • 1 Pomodoro
  • 1 Cipolla Media Tritata Finemente
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • 2 Cucchiaini di Zucchero
  • 1 Tazzina di Acqua

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire i fagioli, lasciati a bagno per una notte, per 45 minuti.
Pelare le verdure e tagliarle a dadini.
Tagliare l’aglio a fette sottili.
In una casseruola soffriggere nell’olio in successione la cipolla e l’aglio (2 minuti), aggiungere la carota (2 minuti), il sedano e la patata (2 minuti); infine i fagioli, il pomodoro tritato, l’acqua, il sale, lo zucchero e cuocere per 1 ora a fuoco molto dolce.
Servire freddo.

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