Ricetta Pinoccate al limone
Pinoccate al limone

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Zucchero
  • 150 gr. di Pinoli
  • 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
  • 1 Cucchiaino di Scorza Di Limone Grattugiata
  • 12 Ostie

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tostate i pinoli in forno a 150 gradi, senza lasciarli colorire troppo.
Mettete lo zucchero in una casseruola con 40 g d’acqua.
Cuocete a fiamma bassissima, ottenendo uno sciroppo consistente (si devono formare dei fili tenendone una goccia tra il pollice e l’indice, aprendo le dita).
Togliete dal fuoco, unite i pinoli, il succo e la scorza del limone poi mescolate velocemente, finché lo zucchero diventa biancastro.
Distribuite il composto a mucchietti sulle ostie, lasciate raffreddare, infine ritagliate le ostie a filo dei dolcetti (chiusi in una scatola di latta o di plastica si mantengono a lungo).

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