Ricetta piselli all americana
Ricetta Piselli all’americana
Piselli all’americana

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Piselli Freschi Sgranati
  • 70 gr. di Burro
  • 80 gr. di Pancetta Affumicata
  • 6 Uova
  • 1/2 Bicchiere di Birra Chiara
  • 1 Foglia di Alloro
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare nel burro la pancetta tagliata a listarelle, unire i piselli, mescolare bene, aggiungere la foglia d’alloro e cuocere lentamente bagnandoli poco per volta con la birra.
Salare e pepare.
Sbattere le uova e unirle ai piselli quasi a fine cottura, rimescolare con un cucchiaio e lasciarle rapprendere a fuoco basso.
Servire subito.

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