■ Ingredienti
- 500 gr. di Piselli Surgelati
- 80 gr. di Pancetta Affumicata (fette Da 40 G)
- 1/2 Cipolla
- 1 1/2 Dado
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 20 gr. di Burro
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola di coccio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro.
Unite la pancetta affumicata tagliata a dadini e fatela rosolare a fuoco medio.
Buttate i pisellini ancora surgelati, condite con i dadi sbriciolati, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda, pepate, coprite e cuocete a fuoco basso per 18 minuti, mescolando spesso.
Servite i pisellini nel recipiente di cottura.
