■ Ingredienti
- 1 Vasetto di Yogurth (vasetti Da 125 G)
- 120 gr. di Cocco Fresco
- 170 gr. di Zucchero
- 3 Uova
- 100 gr. di Burro
- 60 gr. di Fecola Di Patate
- 120 gr. di Farina
- 1 Bustina di Lievito
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Eliminare la buccia scura del cocco, tagliarlo a pezzetti e tritarlo nel mixer.
Aggiungere lo yogurth, frullare per 1 minuto e unire gli altri ingredienti.
Versare il composto in 2 piccoli stampi da plum-cake foderati con carta speciale e cuocere in forno già caldo a 160 gradi per 1 ora.
Servire il dolce freddo.
