Ricetta plumcake variante 2
Ricetta Plumcake  - variante 2
Plumcake - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Farina
  • 200 gr. di Burro
  • 2 Puntine di Lievito In Polvere
  • 2 Uova Intere
  • 2 Tuorli D uovo
  • 200 gr. di Zucchero
  • 100 gr. di Uvetta Sultanina
  • 50 gr. di Frutta Candita
  • Rum
  • 1 Limone
  • 1 Pizzico di Sale
  • Zucchero A Velo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Aggiungi alla farina un pizzico di sale e il lievito in polvere e passala al setaccio.
In una terrina ammorbidisci il burro con una frusta, aggiungi a poco a poco lo zucchero, poi i 2 tuorli mescolando sempre e con energia, e ancora aggiungi le uova intere, la buccia del limone grattugiata e la farina.
Infine unisci l’uvetta ed i canditi tagliati a dadini piccini, prima passati nel rum, e poi passati nella farina, per evitare che vadano in fondo all’impasto.
Versa il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e foderato di carta oleata.
Passa in forno a calore moderato a 150 gradi, per circa 1 ora, in finale cospargi il dolce di zucchero velo.

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