Ricetta plumcake
Ricetta Plumcake
Plumcake

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Zucchero
  • 250 gr. di Burro
  • 200 gr. di Farina
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 5 Uova
  • 1 Limone
  • 1 Bicchierino di Rum
  • 100 gr. di Uvetta Sultanina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tenete l’uvetta in ammollo nel rum per mezz’ora.
In tanto lavorate il burro con lo zucchero e quando il composto è spumoso unite tre uova intere e due tuorli, il latte e la buccia grattugiata del limone, mescola!e e poi aggiungete la farina continuando a lavorare energicamente.
Togliete l’uvetta dal rum, asciugatela, passatela nella farina ed aggiungetela all’impasto.
Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare, versatevi l’impasto, livellatelo ed infornate per 40-50 minuti prima a temperatura alta e poi media.

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