Ricetta polenta con la fonduta
Ricetta Polenta con la fonduta
Polenta con la fonduta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Farina Gialla
  • Fonduta
  • Tartufo
  • 40 gr. di Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate una fonduta un po’ fluida.
Fate la polenta piuttosto soda.
Quando è pronta, aggiungete il burro e mescolate.
Bagnate con acqua fredda uno stampo antiaderente a forma di anello, riempitelo di polenta e pressatela.
Rovesciate sul piatto da portata.
Al centro dell’anello versate la fonduta in modo che trabocchi e scivoli sulla polenta.
Cospargete con lamelle di tartufo nero.
Vini di accompagnamento: Valle D’Aosta Petit Rouge DOC, Alto Adige Merlot DOC, Taburno Rosso DOC.

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