■ Ingredienti
- 600 gr. di Farina Di Polenta Di Granturco
- 200 cl. di Acqua Bollente
- Sale
- 100 gr. di Burro
- 250 gr. di Formaggio Fontina Affettato
- 50 gr. di Pancetta Affumicata Tritata Finemente
- 200 gr. di Fagioli Lessi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata.
Cuocere finché la polenta sarà tenera.
Unire 100 g di burro, 250 g di fontina affettata, 50 g di pancetta affumicata tritata finemente e 200 g di fagioli lessi.
Cuocere per 10 minuti a fiamma dolce, rimescolando.
Aggiustare di sale e servire.
