■ Ingredienti
- 250 gr. di Farina Di Mais
- 100 gr. di Zucchero Di Canna
- 30 gr. di Uvetta Sultanina
- 1 Cucchiaino di Cannella In Polvere
- 200 cl. di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida e strizzarla.
Portare ad ebollizione 150 cl di latte poi versarvi a pioggia la farina e mescolarla con la frusta.
Cuocere, mescolando sempre, per 40 minuti su fuoco medio.
Levare dal fuoco e suddividere la polenta in 4 ciotole.
Cospargerla di zucchero e cannella e servirla subito con il latte avanzato, caldo, in un bricco a parte.
