■ Ingredienti
- 300 gr. di Sbramato Integrale Di Mais
- 200 gr. di Farina Di Grano Saraceno
- 50 cl. di Latte Parzialmente Scremato
- 100 gr. di Burro
- 200 gr. di Formaggio Bitto
- 100 cl. di Acqua
- Sale Marino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In un paiolo mettere l’acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione.
Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato.
Ultimata la cottura mantecare col burro.
A fuoco spento unire il formaggio, mescolare e servire subito.
