■ Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 4 Pomodori
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Gambo di Sedano
- 1 Carota
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire accuratamente il pollo e tagliarlo a pezzi; a parte tritare il sedano, la carota e il prezzemolo, insaporendo con sale e pepe quanto basta, ridurre i pomodori a pezzetti e versare il tutto a freddo in una casseruola della quale il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità, porre la casseruola sul fuoco moderato e coprirla con il coperchio.
Cuocere per 1 ora.
