■ Ingredienti
- 1 Pollo Da 1500 G
- 1000 gr. di Limoni
- 200 gr. di Olive Verdi E Nere
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e lavare il pollo, poi tagliarlo in piccoli pezzi.
Lavare molto bene i limoni e snocciolare le olive.
Tagliare a pezzi i limoni con la buccia e porli in un tegame di coccio con le olive e i pezzi di pollo.
Unire l’olio e pepare.
Non è necessario salare perché le olive insaporiranno il pollo durante la cottura.
Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 90 minuti.
Mescolare di tanto in tanto.
Al momento di servire eliminare i pezzi di limone.
