■ Ingredienti
- 1 Pollo Da 1500 G
- 40 gr. di Miele
- 25 gr. di Burro
- 2 Spicchi di Aglio
- Timo
- Rosmarino
- Salvia
- Chiodi Di Garofano
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e fiammeggiare il pollo, eviscerarlo, lavarlo ed asciugarlo.
Strofinarlo esternamente ed internamente con il burro poi riempire l’interno con le spezie sminuzzate, l’aglio affettato, sale e pepe.
Metterlo in una teglia unta e bagnarlo con 25 g di olio.
Infornare a 180 gradi.
A metà cottura levare il pollo dal forno, spennellarlo con il miele e proseguire la cottura.
