Ricetta pollo al sale
Ricetta Pollo al sale
Pollo al sale

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pollo Di 1300 G
  • 1000 gr. di Sale Grosso
  • Salvia
  • Rosmarino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sventrare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo accuratamente.
Mettere all’interno del pollo la salvia e il rosmarino.
In una pirofila ovale e con i bordi alti disporre uno strato di sale sul fondo, adagiarvi il pollo e ricoprirlo completamente con il sale.
Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora.
Levare dal forno, rompere la crosta di sale e servire subito il pollo.

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