Ricetta Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    60 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 86
    Votanti: 18
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 1 kg di pollo
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota
  • 30 gr di burro
  • 400 gr di pelati
  • 1 bicchiere di vino
  • olio
  • salvia
  • rosmarino
  • sale

■ Preparazione

Pulire, lavare e fiammeggiare il pollo, poi tagliarlo a pezzi. In una pentola affettare la cipolla, il sedano, la carota e lasciarli rosolare, con olio e burro.
Quando avranno preso colore aggiungere i pezzi di pollo, qualche foglia di salvia e un rametto di rosmarino. Salare e appena il pollo si sarà colorito versare i pelati e un bicchiere di vino.
Completare la cottura a fuoco medio sino a quando il pollo non sarà cotto ed il sugo non si sarà ristretto.

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