■ Ingredienti
- 4 Petti Di Pollo Tagliati A Dadini
- 200 gr. di Mandorle Pelate
- 3 Cucchiai di Salsa Di Soia
- 1 Cucchiaino di Zucchero
- 1 Cucchiaio di Vino Porto
- 1 1/2 Cucchiai di Fecola Di Patate
- 2 Spicchi di Aglio
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescola il pollo con tutti gli altri ingredienti, lasciando da parte le mandorle.
Lascia riposare qualche minuto.
Nel frattempo fai dorare le mandorle in olio molto caldo a fuoco vivo, infine butta il pollo, gira per un minuto e mezzo circa, e servi in tavola! Nota: gli spicchi d’aglio vanno spremuti, e vanno tolti prima di buttare il pollo nella padella.
E attenzione alla fiamma, deve sempre essere molto alta.
