Ricetta Pollo in crema verde
Pollo in crema verde

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pollo Tagliato A Pezzi
  • 100 gr. di Erbette
  • 1 Cipollotto
  • 20 cl. di Latte
  • 2 Rametti di Menta
  • 1 Mazzetto di Erba Cipollina
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Scorzetta Di Limone
  • Alcune Foglie di Salvia
  • 1/2 Cucchiaio di Farina
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate rosolare il pollo in una padella capace con 4 cucchiai di olio, salate, pepate, cospargete di farina e cuocete a fuoco moderato per circa 40 minuti, aggiungendo poca acqua calda man mano che il fondo di cottura si asciuga.
Intanto lavate e mondate le verdure e tritatele; tritate anche le erbe aromatiche e la scorza di limone e mescolatele insieme, tenendo però a parte metà erba cipollina.
Trascorso ii tempo indicato aggiungete al polllo le verdure e le erbe tritate, la scorza di limone e ii latte, mescolando bene.
Cuocete ancora 5 minuti circa, rigirando il pollo nella salsa.
Servite ben caldo, cospargendo con l’erba cipollina rimasta.

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