Ricetta Polpette alla griglia
Polpette alla griglia

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Carne Di Vitello Tritata
  • Sale
  • Pepe
  • Pochi di Semi Di Cumino Pestati
  • 2 Spicchi di Aglio Tritato
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • 1 Cucchiaio di Pangrattato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d’aglio tritati e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all’impasto e con questo realizzare piccole polpette non più grandi di una noce, leggermente appiattite.
Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti.
Si servono calde o tiepide.

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